“喔!评委先生你眼光不错嘛!“瑞秋抱着手臂笑道，“这道菜，形似蒸，实则为熏。”

　　“我将各色香料，糯米，混合于糖水之中放在下层，只放少许的水。上面一层，放上码好调料的鹅。这样蒸制到水分耗尽，发焦的香料与糯米，就会激发出强烈的香味。"瑞秋解释道。

　　“原来如此，时间少一分则不够香，多一分则会带出焦臭，出色的巧思，强悍的把控力。在你这个年纪能掌握这份平衡,若实难得!“评委微微点头,但脸上的表情却相当纠结。

　　他是打算给"三个小患子"狠狠教训的其中一人。

　　但是这道菜的发挥,的确让他张不开嘴。

　　剩下的评委做出了同样的表情。

　　从情绪上来讲，他们的确想喷人,但是实在是喷不出。

　　熏鹅的味道还在他们嘴里发散,引诱着他们对接下来的菜品抱有期待。这就已经做到了前菜开胃的职责。

　　而烤焦的糯米和香料带来了一股自然的“野味。

　　又完关地契合了主题,没有什么值得批驳的空间,只能保持沉默。场下的其他组的人也是精神巨震。

　　有意思的巧思。

　　强悍的把控力。

　　这已经是目前为止,场面上最好的评价了。

　　瑞秋闻言,得意地挺起贫瘠的胸膛,脸上挂起笑容。

　　而另一边，刚刚还满心期盼看着天居坊三人组挨批的众人心里瞬间凉了半截。“第二道,主菜，山间狩猎。”

　　头盘吃完，紧接若就是主菜。

　　相比瑞秋的直白，良辰的主菜,则有些许抽象的意味。很快，十碗泡饭放在桌上。

　　碗中放若高高凸起如山丘般的米饭，点缀若几颗香菌。在米饭的侧面吗，放着一片约一厘米厚,半掌大的肉。米饭周围,则流消着从高砂锅里熬煮出的褐色浓汤，

　　菌汤特有的鲜香味开始在场上蔓延，虽然不若瑞秋的头盘那样张扬，却是别有一番风味。一个评委夹起纹理分明的厚肉,迟疑片刻道:“这个是鹿肉么?“

　　“正是。"良辰额首。

　　众评委一起将鹿肉放入口中。

　　一入口,第一个感觉便是“软烂"。

　　炖地发软的肉,只是稍稍唇齿间划过,就丝丝散开。

　　紧接着便是鲜美的蘑菇香味,与鹿肉细腻的味道相得益彰。

　　“炖鹿肉?是如何做到在不到一个小时之内炖到如此程度的，就算加上加压魔法，也不应当如此快。”有评委质疑道。

　　鹿肉的肉质与牛肉相似,在一个小时之内想做到如此软度,是相当难的。“良辰加了茶叶。"良辰道。

　　"果然难怪菌汤中有一丝莫名的清香味，是源自于此。另一个评委颔首道。“那么,上尾盘吧。“另一评委道。

　　虽然软烂的鹿肉,菌种配料都很合适。

　　鹿肉与蘑菇,茶叶的组合也体现出“山珍"的主题但终究，只是中规中矩的作品。与“天才"之名不符。和瑞秋的头盘相比,这道主菜着实相形见绌。

　　“"诘诸位稍等片刻。"良辰踏前一步,朗声道。

　　陈艾瑞秋斜眼看向良辰,就见良辰昂着头，一手置于身前,一手置于身后。

　　与良辰相处久了，两人都知道，当良辰摆出这幅模样的时候――那他大概率是要开始装逼了。

　　评委们望向良辰，其中一人平淡道:"若只是汤汁泡饭，我们已能想象它的滋味，无需再尝也可。"良辰微微摇了摇头:“山中狩猎之路，仅仅走了一半。请诸位拨开米饭，再一探究竞。"

　　"喔?“

　　这道看似简单的鹿肉蘑菇泡饭里,竞还陪藏若玄机么?众评委重新拿起筷子,轻轻向饭中间一戳。

　　奇异的手感从筷子上中传来。

　　剥开米饭,又一块肉出现在众人面前。

　　这块肉比盛放在米饭表面的鹿肉更加肥厚!从汤汁里捞出，表面竞是一层金黄色的脆皮面衣。显然是炸制之物,

　　“原来是炸肉么?“一个评委略微惊讶。

　　又听另一评委则微微皱眉:“这样做，炸脆的面衣不都被汤汁浸透了么?这样的设计还不如在最后将炸好的肉放在表面,纯粹是为了设计而设计,弄巧成拙,画蛇添足。“